中國《市縣領導決策》月刊、網 記者孫宏權 通訊員孫文 12月29日下午,只見兩輛大車裝滿"玉帶"牌大糕,從江蘇阜寧經濟開發區條河工業園內準備出發,直接駛往新疆方向,司機拿著贈送的一盒"玉帶"牌大糕,邊吃邊說道,乖乖,人家產的"玉帶"牌大糕又甜又香,滋潤爽口,真的好吃極了,怪不到北京、新疆都看中它;相信老婆、小孩也肯定歡吃,春節前再來拉貨,我就多買幾箱帶回家過年。 只見一位滿面紅光、額頭冒汗、雙眼充滿血絲的中等個頭的男士指揮著上貨,并清點包裝箱數量。我們靠近一問便知,他就是我們要采訪的品牌企業——江蘇阜寧縣玉帶糖果糕點廠廠長孫春忠同志。 孫春忠知道我們的來意,連忙打招呼叫我們先到接待室坐一會,等他忙完馬上就到。 抓緊生產忙趕貨 孫春忠歉意地對記者說,22天前,新疆商家來電,要求我們在12月31日前,送去新疆大糕20噸。接到電話后,又喜又憂,喜的是接到大單有了可觀收入,煩的是貨源緊張,一時拿不出來這么多,怎么辦?一是不能回絕老客戶,二是現趕急有困難。經過一天反反復復的思考,決定立即啟動日夜進行加班生產。隨即召集全廠人員會議,大家一個個地表態,要求22天內全部加班生產做到少休息、多加班,趕產品,保證22天時間送貨到門。在這22天時間里,全廠干職一片忙碌,齊心協力,奮戰當前,日日夜夜不停地生產。會議還要求五個確保,早晚加班的人員24小時吃住在廠里,保證安全不缺崗;確保食堂每頓多加兩個菜,伙食要有充分的營養;確保茶水、飲料跟上,車間及職工衛生條件要達標;確保質檢嚴把質量關,包裝車間要拿出新方案,設計要創新;確保各個車間崗位24小時不缺人,利用三班倒,及時替換人員上下班。孫廠長邊指揮邊干事,與職工一道吃住在廠里打成一片。他的眼睛熬紅了,身體累垮了,還不斷地調集糯米粉、白糖等原料。功夫不負有心人,不到22天時間終于交貨了,全廠職工疲憊臉上露出了勝利的微笑,于是便出現了開頭的一幕。 精心打造歷史傳承的"玉帶"品牌 據記者了解到,"玉帶"牌糕點從原輔材料的采購,生產過程的控制,產品的出廠道道嚴格把關;工人上班必須更衣,洗手消毒,嚴格按食品衛生規范操作;各工序,人頭機頭都一一落實質量、安全責任制;利用傳統的配方工藝,生產的"玉帶"大糕、京果具有滋潤爽口、清香怡人、甜綿美味的特色,更富有濃郁的地方產品文化內涵。據淮安府志記載,乾隆皇帝下江南時,途經阜寧縣親自品嘗阜寧大糕,由于此糕具有"白如雪、甜如蜜、軟如綿、薄如紙",既能卷起來,也能放得開,乾隆皇帝品嘗時贊不絕口,在高興之余,欣然金口大開賜名為"玉帶"糕。由此阜寧"玉帶大糕"而聲名遠揚,獨領風騷,在消費者中有很高的聲譽,產品不僅暢銷鹽阜地區及省內外,還遠銷新疆、東北、上海、北京、山東、浙江等地,深受廣大客戶的信賴。省市縣領導曾多次將玉帶牌糕點,作為地方傳統特產贈送給外國友人及異地家鄉領導,品嘗宣傳地方特產,鹽阜人民遠出走訪親友作為最佳饋贈禮品。 近年來,該廠不斷創新創優,努力開拓、研究新品,改進新口味、新包裝,既保證原有的傳承色味,又不斷地改味換樣,開拓適應老、中、青適應的多種綠色果味品種。目前,該廠專業生產"玉帶"牌大糕、京果、月餅等3大系列、幾十個品種規格。企業從建廠初就明確了企業宗旨,即以"質量求生存,信譽求發展",視產品質量為生命,狠抓企業管理,嚴格把好產品質量關,積極開展產學研活動,不斷開發新品,進行技術創新,所生產的"玉帶"牌糕點有多種口味,多種包裝,花樣多、品種全、質量過硬,產品供不應求。多年來產值銷售利稅在同行中名列前茅,孫春忠與記者侃侃而談。 雄關漫道真如鐵,而今邁步從頭越。該廠通過全廠職工多年的齊心協力、努力拼搏,在質量、信譽、服務上獲得了廣大客戶和上級有關部門的一致好評。"玉帶"牌阜寧大糕多次被評為鹽城市名牌產品,玉帶牌商標多次被評為鹽城市知名商標,企業通過ISO9001:2008國際質量管理體系認證,被阜寧縣人民政府授予"質量信得過單位",鹽城市放心食品,鹽城市十大潛力品牌,鹽城市十佳旅游產品,被消費者報、揚子晚報等主流媒體市場調查,評為江蘇市場名優產品,江蘇市場信賴產品,是鹽阜地區大糕行業協會會長級單位。 |